BROYEURS A BOULETS DE CHEZ MORCOS MACHINERY
Broyeur à boulets type DO 500
Le broyeur à boulets aussi appelé broyeur à billes type DO 500 de Morcos Machinery est un équipement incontournable dans la préparation de chocolat.
Conçu en acier inoxydable 304, il combine un puissant mélangeur/broyeur capable de traiter des lots d’environ 500 kg en 2,5 à 3 heures, pour atteindre une finesse de 21 microns une texture soyeuse du chocolat pour un transfert vers la tempéreuse.
Sa cuve double enveloppe garantit un contrôle précis de la température, grâce au capteur PT100 et au régulateur intégré au tableau de commande. L’ajout d’une pompe de circulation 1,5 kW à vitesse variable assure une homogénéité parfaite du produit tout au long du processus
Caractéristiques du broyeur à boulets DO 500 Morcos
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Rendement : 500 kg par lot
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Finesse finale : 21 microns
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Temps de raffinage : 2,5 à 3 heures
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Contrôle précis de la température
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Circulation continue du produit pour une homogénéité optimale
Broyeur à boulets continu type DO 1000
Le broyeur à boulets aussi parfois appelé broyeur à billes type DO 1000 de Morcos Machinery est spécialement conçu pour la production en mode continu, atteignant jusqu’à 1 000 kg/h de chocolat avec une finesse finale estimée entre 20 et 25 microns, selon la recette et les ingrédients utilisés.
Avec un réservoir en acier inoxydable 304 à double enveloppe (volume net de 500 litres), une vanne deux voies manuelle pour le contrôle des flux, et une tuyauterie inox gainée dotée d’un système de niveau haut/bas, le DO 1000 assure un contrôle total du procédé de broyage
Deux pompes à engrenages à vitesse réglable gèrent l’alimentation à partir du prémélangeur externe et l’évacuation du produit fini vers par exemple une tempéreuse, avec une capacité de 1 500 L/h chacune
Parfait pour les industriels du chocolat à fort volume, le DO 1000 combine productivité, précision et robustesse pour répondre aux exigences les plus élevées du marché.
Caractéristiques du broyeur à boulets DO 500 Morcos
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Production continue jusqu’à 1 000 kg/h
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Finesse finale : 20–25 microns
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Cuve inox 304 double enveloppe (500 L)
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Commande fluide avec vannes, niveau haut/bas et tuyauterie gainée
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Deux pompes engrenages (1 500 L/h) pour une circulation optimisée